Barbecook Oskar M Fleisch- und Fischräucherofen - Traditionelles Räuchern

Barbecook Oskar M Räucherofen: Die Kunst des Räucherns zur Hand

Ein vielseitiges 3-in-1 Gerät
Der Oskar M Räucherofen von Barbecook zeichnet sich durch seine dreifache Funktionalität aus: Räucherofen, Grill und Feuerschale. Diese multifunktionale Ausrüstung ermöglicht es Ihnen, verschiedene Kochtechniken nach Ihren Wünschen zu erkunden.

Heiß- oder Kalträuchern, Sie haben die Wahl
Genießen Sie Fleisch, Gemüse und Fisch, verfeinert durch intensive rauchige Aromen dank Heißräuchern. Überraschen Sie Ihre Gäste mit kaltgereiften Käsesorten mit zarten holzigen Noten. Die emaillierte Qualität des Geräts garantiert eine Premium-Verarbeitung und vereinfachte Wartung.

Robustes und praktisches Design
Die emaillierte Stahlschüssel vereint Langlebigkeit und Ästhetik. Die widerstandsfähigen verchromten Stahlroste nehmen Ihre Zutaten auf, während die integrierten Aufhängehaken eine Alternative zum Aufhängen Ihrer Lebensmittel bieten. Das integrierte Thermostat und die regulierbare Luftzufuhr sorgen für eine präzise Temperaturkontrolle für makellose Ergebnisse.

Kontrollierte Feuchtigkeit für saftige Zubereitungen
Der integrierte Brühentopf fasst Wein, Brühe oder aromatische Gewürzmischungen. Ihre Zubereitungen behalten so ihre Zartheit während des gesamten Garprozesses bei.

Technische Daten

Gesamthöhe: 112 cm

Verchromter Rost: 44 cm Durchmesser

Farbe: elegantes Schwarz

Bedienungsanleitung

Kalträuchern (0-25°C)
Setzen Sie den schneckenförmigen Kaltrauchgenerator ein, der mit angefeuchtetem Räucherpulver gefüllt ist. Eine einfache Teelichtkerze genügt zum Anzünden. Diese Methode verleiht Hartkäsen, Ziegen- und Schafskäsen subtile rauchige Aromen, ohne sie zu garen.

Heißräuchern (70-120°C)
Entfernen Sie den oberen Teil des Räucherofens. Entzünden Sie Holz oder Holzkohle in der Holzkohleschale am Boden des Geräts. Wenn der Brennstoff mit feiner grauer Asche bedeckt ist, streuen Sie eingeweichte Räucherchips oder Holzstücke darüber. Bauen Sie Rost, oberen Teil und Deckel wieder zusammen. Ihre Fleischstücke garen langsam und entfalten Saftigkeit und unvergleichliche Aromen.

Personalisiere deine Kreationen
Vielfältigen Sie Ihre Geschmackspaletten, indem Sie mit verschiedenen Räucherhölzern experimentieren. Buche, Erle, Olive, Ahorn, Kirsche... Die Kombinationsmöglichkeiten sind endlos, um Ihre einzigartige rauchige Signatur zu kreieren.

Herstellergarantie: 2 Jahre