Heimisches Pökeln und Räuchern Set - Fleischkonservierung Anleitung von Bernhard Gahm

Hausgemachtes Pökeln und Räuchern von Fleisch - Komplettset zum Konservieren und Aromatisieren Ihres Fleisches

Name: Hausgemachtes Pökeln und Räuchern von Fleisch - Komplettset zum Konservieren und Aromatisieren Ihres Fleisches
Brand: GERFAUT
SKU: LIVRESALERFUMER
Price: 13.88 EUR
Availability: InStock

Réf. LIVRESALERFUMER

inkl. MwSt.

18,50€

11,57€ zzgl. MwSt. 15,42€

-25%Aktion

Entdecken Sie 40 abwechslungsreiche und köstliche Rezepte, Expertenwissen über die Verarbeitung von Fleisch, die nötigen Utensilien und Zutaten

Nicht auf Lager

Voraussichtliche Lieferung

ab Mittwoch 15 April

Einfache Rückgabe

Rückgabe möglich bis 15 Mai 2026

Autor: Bernhard Gahm

Das Pökeln und Räuchern von Fleisch erlebt in den letzten Jahren ein echtes Revival. Immer mehr Hobbyköche wenden diese uralten Techniken an, um ihre Zubereitungen zu verfeinern.

Fleischkonserven erfolgreich herstellen

Ob Sie mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Wild oder Geflügel arbeiten – der Erfolg hängt von der Anwendung einer rigorosen Methode und der Einhaltung strenger Hygieneregeln ab. Dieser Ratgeber begleitet Sie Schritt für Schritt, um eine optimale Haltbarkeit und außergewöhnliche Aromen zu garantieren.

Was dieses Buch enthält:

40 abwechslungsreiche und schmackhafte Rezepte zum Entdecken

Professionelle Techniken: Fleischzubereitung, Auswahl der unverzichtbaren Utensilien und Zutaten

Alle Methoden zum Pökeln, Räuchern, Garen und Konservieren

Praktische Tipps zur Vermeidung von Herstellungsfehlern