Ahumador de Alimentos Oskar S Barbecook – Ahumado Tradicional con Carbón Vegetal

Ahumadero multifunción Oskar S Barbecook – El arte del ahumado al alcance de la mano

Un aparato 3 en 1 para todos tus antojos

El ahumadero Oskar S Barbecook se distingue por su excepcional versatilidad. Ya sea que desees realizar una barbacoa entre amigos o explorar las delicias del ahumado, este equipo responde a todas tus expectativas. Ofrece a tus carnes, pescados y verduras sabores ahumados incomparables gracias al ahumado en caliente, o sorprende a tus invitados con un queso ahumado en frío de una finura notable.

Características pensadas para la calidad

Su acabado esmaltado garantiza una gran durabilidad y un mantenimiento simplificado en el día a día. Con una superficie de cocción de 40 cm de diámetro y una altura de 88 cm, este ahumadero de acero esmaltado se impone como el equipo indispensable para despertar tus papilas gustativas.

Máxima flexibilidad para tus preparaciones

Para el ahumado, elige entre las robustas parrillas de acero cromado para colocar tus alimentos o los ganchos de suspensión integrados para secarlos en altura. El sistema de alimentación de aire regulable y el termostato integrado te ofrecen un control preciso para un resultado óptimo en cada uso.

El secreto de un ahumado exitoso: la olla de caldo

El aparato incluye un depósito dedicado en el que puedes verter el líquido de tu elección. Este truco permite evitar que tus preparaciones se sequen durante el proceso. Agua, caldo, vino o mezcla de especias: eres libre de experimentar para sublimar tus recetas.

Domina las dos técnicas de ahumado

El ahumado en frío (0 a 25°C)
Este método delicado impregna tus alimentos de aromas ahumados sin cocinarlos. Ideal para quesos de pasta dura, de cabra o de oveja, desarrolla sabores ahumados sorprendentes. Utiliza un generador de humo frío en espiral lleno de polvo de ahumado humedecido, cubierto de una pequeña llama tipo vela calentadora.

El ahumado en caliente (70 a 120°C)
Perfecto para cocinar lentamente bellas piezas de carne y dejarlas jugosas con un sabor ahumado pronunciado. Procede así: retira la parte superior del ahumadero, enciende el carbón de madera en la cubeta inferior, espolvorea virutas de ahumado remojadas en agua una vez que aparezca la fina capa gris, luego reconstituye el aparato con la parrilla, la parte superior y la tapa.

Personaliza tus sabores

Varía los placeres eligiendo entre diferentes esencias de virutas de madera. Haya, aliso, olivo, arce o cerezo: cada madera aporta una firma gustativa única. Las combinaciones son infinitas para crear un ahumado que se parezca a ti.

Garantía y compromiso de calidad

Tu ahumadero Oskar S beneficia de una garantía de 2 años a partir de la fecha de compra, cubriendo el conjunto de defectos de fabricación. Las condiciones detalladas figuran en el manual de uso proporcionado con el producto.