Barbecook Oskar M Ahumador de Carne y Pescado - Ahumado Tradicional

Ahumador Oskar M Barbecook: El Arte del Ahumado al Alcance de la Mano

Un aparato 3 en 1 versátil
El ahumador Oskar M de Barbecook se distingue por su triple funcionalidad: ahumador, barbacoa y brasero. Este equipo multifunción le permite explorar diferentes técnicas culinarias según sus deseos.

Ahumado en caliente o en frío, usted elige
Disfrute de carnes, verduras y pescados sublimados por sabores ahumados intensos gracias al ahumado en caliente. Sorprenda a sus invitados con quesos afinados en frío, con delicadas notas ahumadas. La calidad esmaltada del aparato garantiza un acabado premium y un mantenimiento simplificado.

Diseño robusto y práctico
La cubeta de acero esmaltado combina durabilidad y estética. Las parrillas de acero cromado resistente acogen sus ingredientes, mientras que los ganchos de suspensión integrados ofrecen una alternativa para colgar sus alimentos. El termostato integrado y la alimentación de aire regulable le aseguran un control preciso de la temperatura para resultados impecables.

Humedad controlada para preparaciones jugosas
La olla para caldo integrada acoge vino, caldo o mezclas de especias aromáticas. Sus preparaciones conservan así su jugosidad durante todo el proceso de cocción.

Características técnicas

Altura total: 112 cm

Parrilla cromada: 44 cm de diámetro

Color: negro elegante

Guía de uso

Ahumado en frío (0-25°C)
Inserte el generador de humo frío en forma de caracol lleno de polvo de ahumado humedecido. Una simple vela de té es suficiente para el encendido. Este método impregna quesos de pasta dura, cabra y oveja de sabores ahumados sutiles sin cocerlos.

Ahumado en caliente (70-120°C)
Retire la parte superior del ahumador. Encienda leña o carbón en la cubeta de carbón situada en el fondo del aparato. Cuando el combustible esté cubierto de una ceniza gris fina, espolvoree virutas de ahumado empapadas en agua o trozos de madera. Vuelva a montar la parrilla, la parte superior y la tapa. Sus piezas de carne se cocinan lentamente, revelando jugosidad y aromas incomparables.

Personalice sus creaciones
Diversifique sus paletas gustativas experimentando diferentes maderas de ahumado. Haya, aliso, olivo, arce, cerezo... Las combinaciones son infinitas para componer su firma ahumada única.

Garantía del fabricante: 2 años