Salchichas Caseras - Receta Auténtica y Sabrosa

Autor: Chris Carter y James Peisker

Picar, rellenar, cocinar, degustar. Hacer tus propias salchichas en casa nunca ha sido tan fácil y sabroso.

En esta obra, dos carniceros de Nashville comparten todos los conocimientos y recetas indispensables para elaborar tus salchichas caseras.

Descubrirás cómo preparar la carne y rellenar las tripas para crear una amplia gama de salchichas, desde las tradicionales hasta las más creativas. El libro también propone recetas para realzar tus creaciones en preparaciones tanto deliciosas como sorprendentes.

Este libro contiene:

• Instrucciones detalladas para elaborar fácilmente salchichas artesanales en tu cocina
• Composiciones clásicas y atrevidas, así como mezclas de especias inspiradas en los cinco continentes
• Las mejores recetas para cocinar y destacar tus salchichas caseras