Todas las verduras a la parrilla: La guía completa de Steven Raichlen

Autor: Steven Raichlen

Descubre la alianza perfecta entre el talento inimitable de Steven Raichlen y el universo vegetal. Esta obra revolucionaria del «master of grill» explora el arte de realzar las verduras al fuego.

Recetas infinitas para todos los gustos

Este libro de cocina te invita a dominar todas las técnicas para preparar tus verduras favoritas:

La lechuga delicadamente ahumada

Las coles de Bruselas doradas al espeto

El maíz revisitado en cinco preparaciones diferentes

Las cebollas enteras cocidas en las brasas, a la antigua

Las alcachofas perfectamente a la parrilla

Los espárragos verdes ahumados con madera de haya

Cada receta revela los secretos de una cocción al fuego que descubre los sabores auténticos de los productos.

Una cocina accesible para todos

Aunque las verduras son las protagonistas, esta obra se dirige a todos los amantes de la parrilla. Algunas preparaciones se enriquecen con carne u otros ingredientes para platos aún más generosos.

¡Se acerca el verano, disfruta de comidas sanas y ligeras!