Pietra per Pizza 36 cm per Barbecue Big Green Egg Large - Ceramica Refrattaria

Pietra di cottura Big Green Egg – Ardesia refrattaria per pizze croccanti

Trasformate il vostro Big Green Egg in un vero forno per pizza artigianale. Questa pietra di cottura in ardesia refrattaria vi permette di realizzare a casa vostra pizze dai sapori autentici, con un impasto perfettamente croccante.

Tecnologia in ardesia per una cottura ottimale

Realizzata in ardesia naturale di eccezione, questa pietra supporta temperature estremamente elevate senza screpolarsi né degradarsi. La sua struttura microporosa agisce come un regolatore di umidità naturale: assorbe l'eccesso di vapore presente nell'impasto durante la cottura, garantendo così una base croccante e una mollica ariosa allo stesso tempo.

Versatilità culinaria quotidiana

Oltre alle pizze, questa pietra di cottura rivela tutto il suo potenziale per:

La preparazione di pani caserecci croccanti

La realizzazione di crostate salate o dolci dorate a piacere

La cottura di quiche e flammekueche

Modalità d'uso essenziale

Per preservare l'integrità della vostra pietra, posizionatela sul Big Green Egg a freddo. Lasciatela salire progressivamente di temperatura insieme al vostro barbecue. Questo metodo evita qualsiasi shock termico e prolunga considerevolmente la durata del prodotto.

Caratteristiche tecniche

Compatibilità: Big Green Egg Large

Materiale: Pietra d'ardesia naturale refrattaria

Diametro: 36 cm

Peso: 3,3 kg