Salsicce Fatte in Casa - Ricetta Autentica e Saporita

Autore: Chris Carter e James Peisker

Tritare, insaccare, cucinare, degustare. Preparare le tue salsicce in casa non è mai stato così semplice e saporito.

In questo volume, due macellai di Nashville condividono tutte le competenze e le ricette indispensabili per realizzare le tue salsicce fatte in casa.

Scoprirai come preparare la carne e insaccare i budelli per elaborare una vasta gamma di salsicce, da quelle tradizionali alle più inventive. Il libro propone anche ricette per esaltare le tue creazioni in preparazioni sia golose che inaspettate.

Questo libro contiene:

• Istruzioni dettagliate per confezionare facilmente salsicce artigianali nella tua cucina
• Composizioni classiche e audaci, nonché assemblaggi di spezie ispirati ai cinque continenti
• Le migliori ricette per cucinare e valorizzare le tue salsicce fatte in casa