Pierre à Pizza 36 cm pour Barbecue Big Green Egg Large - Céramique Réfractaire

Pierre de cuisson Big Green Egg – Ardoise réfractaire pour pizzas croustillantes

Transformez votre Big Green Egg en véritable four à pizza artisanal. Cette pierre de cuisson en ardoise réfractaire vous permet de réaliser chez vous des pizzas aux saveurs authentiques, avec une pâte parfaitement croustillante.

Technologie ardoise pour une cuisson optimale

Fabriquée en ardoise naturelle d'exception, cette pierre supporte des températures extrêmement élevées sans fissurer ni se dégrader. Sa structure microporeuse agit comme un régulateur d'humidité naturel : elle absorbe l'excès de vapeur présent dans la pâte pendant la cuisson, garantissant ainsi un fond croustillant et une mie aérée à la fois.

Polyvalence culinaire au quotidien

Au-delà des pizzas, cette pierre de cuisson révèle tout son potentiel pour :

La fabrication de pains maison croustillants

La réalisation de tartes salées ou sucrées dorées à souhait

La cuisson de quiches et de flammekueches

Mode d'emploi essentiel

Pour préserver l'intégrité de votre pierre, positionnez-la sur le Big Green Egg à froid. Laissez-la monter progressivement en température en même temps que votre barbecue. Cette méthode évite tout choc thermique et prolonge considérablement la durée de vie du produit.

Caractéristiques techniques

Compatibilité : Big Green Egg Large

Matériau : Pierre d'ardoise naturelle réfractaire

Diamètre : 36 cm

Poids : 3,3 kg